Мелко нашинкуйте капусту, залейте подсоленным кипятком и проварите несколько минут. Отожмите капусту, добавьте немного сметаны, яйцо. Выложите смесь на сковородку, сверху залейте сметаной, присыпьте тертым сыром или сухарями. Запекайте в духовке до образования румяной корочки.