200 г теста, 1/4 л молока, 125г сливок, 125 г твердого сыра, 3 яйца.

Термостат 7. Подготовка 20 мин, приготовление 30 мин. Приготовить песочное тесто (см., ниже), выложить им смазанную сливочным маслом форму для торта. Взбить яйца, добавить молоко, сливки, натертый сыр, посолить, поперчить. Вылить эту смесь на тесто. Запекать в горячей духовке 30 минут.