Кочан капусты разобрать на отдельные листья и варить в подсоленной воде в течение 30 минут. После этого откинуть на
сито и отжать. Каждый лист сложить в виде конверта и обвалять
в муке; обжарить на масле, залить молочным соусом, посыпать
тертым сыром с сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном
шкафу (10-15 минут).