картофель отварной - 250 гр. вода - 1 стакан мука - 1 стакан лук зеленый. шпик или ветчина.

Отварной картофель пропустить через мясорубку, добавить воду и муку. Посолить и замесить тесто. Туда мелко порезать зеленый лук. Сформировать в муке 9 -10 лепешек. Потом взять немного копченого шпика и ветчины (или что-то одно), порезать кубиками. Немного кубиков "Вдавить" в одну сторону лепешек. Положить жариться в масле "Вдавленной" стороной. Тем временем вдавить шпик в другую сторону. Подавать с листьями салата, соевым соусом и ПИВОМ!!!