картофель - 3-4 шт. сметана - 0.5 стакана сыр тертый. соль. перец черный молотый.

Картофель отварить и приготовить из него пюре. Переложить в огнеупорную посуду. Отдельно взбить сметану, сме- шать с тертым сыром, посолить, поперчить и залить этой смесью картофельное пюре. Запечь в духовке до образования поджаристой корочки. Подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.