Яблоки 3-4 шт Яйца 3-4 шт Сахар 1,5 стакана Мука 1 стакан Масло 100 г Сметана 3-4 ст. л Яблоки разрезать на дольки, смешать со сметаной. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с половиной порции сахара, добавить муку и размягчен- ное масло. Раскатать и выложить в приготовленную форму. Яблоки разложить поверх тес- та. Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин. За это время взбить белки с ос- тавшимся сахаром, кладем поверх яблок.