900г вырезки 60г сала Мясо нашпиговать салом, попер- 2 луковицы чить, посолить. Положить в жа- 120г корейки (кусочки) ровню, добавить лук, корейку, 1 ст. лож. раст. Масла масло, пасту, специи. Жарить не 2 ст. лож. томат. Пасты накрывая 10 минут при 50% и 750г горячей воды 180 градусах конвектора. 150мл сух. Вина Кубики растворить в горячей 2 кубика бульона воде, долить в жаровню, Соль, перец, специи мясо перевернуть. Тушить 35 минут при 50% и 180 градусах горячего воздуха накрыв крышкой. Готовое мясо выдержать 10 минут завернутым в фольгу.