8 картофелин, 50 г лука зеленого, 150 г грибов соленых или маринованных, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец, укроп.

Вареный картофель очистить, нарезать ломтиками, добавить грибы. Посолить, поперчить, заправить маслом, затем осторожно перемешать и выложить горкой на тарелку или в салатник.
Посыпать зеленым луком и укропом. Можно украсить листиками салата.