1—1,5 стручка перца, 0,5 огурца соленого, 1—1,5 помидора, 20 г лука зеленого, 1 ст. ложка майонеза или растительного масла, петрушка или сельдерей, укроп, соль.

Перец нарезать соломкой; огурцы, очищенные от кожуры, и помидоры — ломтиками; зеленый лук и зелень можно мелко нашинковать.
Положить все в салатник, заправить майонезом или маслом и украсить половинками помидоров, веточками зелени.