На пол литра кефира берут 5 средних яблок, 100г творога, 1/2л яблочного отвара, 2ст. ложки изюма, 1ст. ложка мёда, корица на кончике ножа.

Изюм промыть залить на несколько минут горячей водой, затем воду слить. Яблоки очистить от кожи, удалить сердцевину. Отходы яблок залить горячей водой и проварить 3-5 минут.
Отвар процедить, охладить, смешать с кефиром, добавить творог, изюм, нарезанные дольками яблоки, мёд и корицу, перемешать.