400г рыбного фарша, 400г рыбы кусочками, по 2шт. моркови и луковицы, 3 картофелины, корень петрушки, букетик зелени петрушки, специи и соль.

Натёртую на крупной тёрке морковь, луковицы и корень петрушки варить до готовности в подсоленной воде, а затем положить в отвар четвертинки картофеля, рыбный фарш, подготовленную рыбу и букетик зелени петрушки (его позднее из ухи вынуть), лавровый лист и душистый перец горошком. Варить до готовности.