Рыбное филе нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить и обжарить. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, смешать ее с рыбой и луком, посолить и заправить растопленным сливочным маслом.

Филе рыбное - 100 г, крупа гречневая - 75 г, лук репчатый - 30 г, масло растительное - 10 г, масло сливочное - 10 г, перец черный молотый, соль.