500 г сухофруктов, 200 мл бренди, 200 мл воды, 200 г сахарной пудры, 50 мл рома.


Уложить хорошо промытые сухофрукты в кастрюлю, залить водой, накрыть и варить 2 мин при полной мощности.
Помешивая, добавить сахар, проварить 3—4 мин на том же уровне, влить бренди и ром и оставить на ночь.

Прогреть в течение 4—5 мин при полной мощности, дважды помешав.

Подавать в горячем виде с мороженым или сливками.