1 кг клюквы, 1 кг сахара, 200 мл воды.


Клюкву варить в воде 6—10 мин при полной мощности, пока ягоды не полопаются. Если часть ягод не разварится, выбрать их шумовкой и размять в другой посуде пестиком. Положить их обратно в выделившийся сок.
Сахар подогреть за 5—10 мин при полной мощности и всыпать в горячую клюкву.

Тщательно размешать и варить джем до загустения 12—20 мин при том же уровне мощности.