1 кг абрикосов, 100 г сахара. Для повидла берут перезревшие и подпорченные абрикосы. Тщательно подготовленные абрикосы уварить
на слабом огне при постоянном помешивании. Сахар положить в самом
конце варки. Готовое повидло уменьшится в объеме на 3/4, оно
стекает с ложки, образуя непрерывную нить. Фасовать в горячем
виде, отставить для остывания, а затем обвязать пергаментной
бумагой или накрыть полиэтиленовыми крышками.