картофель - 5 шт. средней величины красный перец - 1/2 ч. л. томатный соус - 1/2 стакана яйцо - 1 шт. масло растительное - 3-5 ст. л. соль - по вкусу

Отварить картофель и размять его, смешав с желтком, красным перцем, томатным соусом, содой, взбитым в пену белком. Посолить и хорошенько перемешать. Поджарить на горячей сковороде с двух сторон на растительном масле.