Картофель сырой 5 шт., лук 1шт., одно яйцо, 2ст.л. муки, 1ст.л. сметаны, фарш свинной 100г, соль, перец повкусу.

Картофель потереть на крупной тёрке, Добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать. Приготовить свиной фарш. Жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон. Выкладывая на сковороду ложку теста, в центр фарш, накрть сверху ложкой теста. На сколько порций: 4.