Говядина молодая 500 г., курага 1 стакан, сухое вино, лук, специи, растит. масло. На сколько порций: 4. Говядину порезать пластинками 5х5 см, отбить, замариновать в вине и специях около 1 часа, лук и курагу обжарить, залить маринадом от мяса. Говядину залить полученным соусом и тушить в духовке до готовности.