Молодые стебли и черешки листьев очистить от кожицы, измельчить ножом, добавить измельченный лук и тертый хрен, посолить и перемешать. Заправить специями и сметаной.
Стебли и черешки листьев борщевика - 800 г, лук зеленый или репчатый - 100 г, сметана - 80 г, соль, уксус по вкусу.
Стебли и черешки листьев борщевика - 800 г, лук зеленый или репчатый - 100 г, сметана - 80 г, соль, уксус по вкусу.