Состав заливки: на 1 л воды 900 г сахара. Для приготовления компота облепиху собирают в начале созревания ягод, до заморозков, когда ягоды еще твердые. Ягоды уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 12 минут, литровые - 15 минут, трехлитровые - 25 минут.