Вкусный рецепт супчика.
Постный грибной суп с гречкой
Такой грибной суп сделать просто и быстро. Он сытный, постный, а еще его можно есть даже во время самой строгой диеты.
Продукты
(на 6 порций)
Грибы свежие - 200 г
или грибы замороженные - 200 г
Гречневая крупа - 100 г
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Продукты для грибного супа с гречкой перед вами.
Как приготовить постный грибной суп с гречкой:
Вскипятить чайник. А тем временем перебрать и помыть гречневую крупу.
Достать из холодильника замороженные грибы или помыть и нарезать свежие.
Почистить, помыть и нарезать тонкой соломкой морковь.
Почистить, помыть и нарезать кубиками репчатый лук.
Почистить, помыть и нарезать кубиками картофель.
Сложить в кастрюлю подготовленные картофель, морковь и гречневую крупу. Залить кипятком (около 2 л). Варить около 15 минут на среднем огне под крышкой.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить грибы и репчатый лук. Тушить, помешивая, на среднем огне около 10 минут.
Выложить зажарку в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить грибной суп с гречкой на самом маленьком огне под крышкой 5-7 минут.
Постный грибной суп с гречкой готов. Подавать со свежей зеленью.
Рецепт с сайта https://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
